أحماض ألفا كيتو

 

يعد عصير البطاطس الطبيعي، المعروف منذ زمن طويل بخصائصه العلاجية الاستثنائية، منتجًا غذائيًا رئيسيًا لأي شخص يبحث عن صحة جيدة وطول العمر وحياة مرضية.

الاستهلاك المنتظم لعصير البطاطس له تأثير مفيد قوي على الحالة العامة للجسم. ولهذا السبب، ظل عصير البطاطس لسنوات عديدة أحد أكثر العلاجات المنزلية شعبية ومحبوبة في ألمانيا والدول الاسكندنافية.

تعمل التقنية الخاصة لفصل النشا عن البطاطس على تحويل عصير البطاطس الطبيعي إلى طعام سائل فائق الجودة وغني جدًا بالأحماض الكيتونية والفيتامينات الأساسية.

لا بد أن الكثير منكم يتساءل "ما هي أحماض الكيتو؟". أحماض الكيتو هي مواد عضوية، وهي جزيئات معقدة تحتوي على مجموعة كربوكسيل وكيتون.

اعتمادًا على النوع الذي تنتمي إليه - أحماض ألفا أو بيتا أو جاما - كيتو، فإن هذه المركبات العضوية لها وظائف مختلفة في جسم الإنسان.

تلعب أحماض ألفا كيتو دورًا بارزًا في دورة كريبس. حمض الكيتوبيروفيك هو الخطوة الأولى في دورة كريبس، وهو بشكل فعال الخطوة الأولى في عملية التمثيل الغذائي التأكسدي.

تعمل أحماض بيتا كيتو، التي ينتمي إليها الأسيتوسيتات أيضًا، على تحسين الحالة المؤكسدة في الجسم، والتي تتحكم في عملية التمثيل الغذائي الفعال للجلوكوز وتحفز إنتاج الطاقة.

هناك دراسات تظهر أنه عند تناوله من قبل مرضى السكر، فإن الأسيتو أسيتات يعمل مثل الأنسولين.

أحماض جاما كيتو لها أقل أهمية بالنسبة للعمليات في الجسم البشري. العديد منها، مثل حمض الليفولينيك، لها تأثير المضادات الحيوية وغالبًا ما يتم وصفها بالتوازي، لأنها تعزز تأثير مستحضرات المضادات الحيوية.

أهم شيء في أحماض الكيتو هو أنها بديل مثالي للأحماض الأمينية الأساسية التسعة عشر. ولكن لماذا يستحق إدراجها في قائمتنا؟

بادئ ذي بدء، فإن خصائصها كبديل للأحماض الأمينية الأساسية تجعل أحماض الكيتو عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لأي شخص توقف عن استهلاك المنتجات ذات الأصل الحيواني، ولكنه يرغب في منع حدوث حالة من النقص الشديد لجسمه.

تعتبر أحماض الكيتو ذات فائدة كبيرة لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من تدهور شديد في صحتهم، والذين تكون أجسامهم في حالة تقويض مستمر، وغير قادرين عمليًا على امتصاص الأحماض الأمينية من الطعام.

وأخيرًا وليس آخرًا، فإن استهلاك أحماض الكيتو كبديل للبروتينات ذات الأصل الحيواني يمنع تراكم الأمونيا، وهي مادة مسرطنة لجسمنا.

بالإضافة إلى منع تركيز الأمونيا، تتمتع أحماض ألفا كيتو بخاصية فريدة تتمثل في الارتباط بفائضها في الجسم ومن خلال معالجتها واستخدامها مرة أخرى لأغراض مفيدة.

هذه هي الفوائد الرئيسية والصغيرة التي يمكن توقعها من استهلاك عصير البطاطس الطبيعي. قائمة الخصائص المفيدة لا حصر لها. إن أضمن طريقة لإقناع نفسك بصفاتها التي لا يمكن إنكارها هي تضمينها بجرأة في حياتك اليومية من خلال القائمة الخاصة بك. ليس لعصير البطاطس أي موانع على الإطلاق ويمكن أن يساعدك فقط في طريقك إلى نمط حياة أكثر صحة.

نظرًا لمذاقها المميز، نوصي بتناولها مع عصائر الفاكهة الطبيعية وشرابها أو كعنصر في تحضير الأطباق المختلفة. للمزيد من الوصفات…