أرز مسلوق مع "كومبيرين"

مؤلفالبطاطسفئةوجبات مطبوخة

وصفة كلاسيكية مناسبة جدًا كطبق جانبي أو تحضير لأطباق أخرى. يعد الأرز المسلوق مع "Compirin" طريقة رائعة لإثراء قائمتك بأحماض الكيتو عالية الجودة. نعلم جميعًا أنه عند طهي الأرز، فإن القاعدة الأكثر أهمية هي اتباع نسبة الأرز إلى الماء. في بعض الأحيان، نقوم باستبدال جزء من الماء بالكومبيرين. وبطبيعة الحال، فإن نوع الأرز الذي تختاره لا يقل أهمية. المفضل لدينا هو البسمتي. وإليكم طريقة تحضيرها...

ولأننا جميعا نحب الأرز المسلوق في المنزل، نقوم بتحضير فنجانين من القهوة (بسعة 250 مل) من الأرز، مع كوب واحد من البطاطس وكوبين من الماء، أو بمعنى آخر النسبة 1:1.5 أرز وماء /compirin. من الجيد دائمًا غسل الأرز عدة مرات مسبقًا.

نسكب الأرز في قدر، ونضيف إليه البطاطس والماء، ثم نغطيه ونتركه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان. بمجرد أن يغلي الماء مع البطاطس، خففي النار واتركي الأرز على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم نطفئ الموقد ولكن نترك القدر عليه دون رفع الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى. هذا كل شيء! في 30 دقيقة فقط، الأرز المسلوق لدينا جاهز. يمكنك نكهة مع صلصة الصويا أو زيت الزيتون والتوابل من اختيارك. شهية طيبة!