العدس العربي مع كومبيرين

مؤلفالبطاطسفئةالحساءصعوبةمبتدئ

يعد العدس العربي مع الكومبيرين سريعًا وسهلاً وحارًا ومشبعًا، وهو أحد الوصفات المفضلة لدينا حتى الآن. إليك كيفية تحضير هذا المطبخ العربي الكلاسيكي المطلق في المنزل.

المنتجات المطلوبة:

1 بصلة

1 جزرة

250 جرام عدس أحمر

250-300 مل. "خيار"

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة كُركُم

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة غي

طريقة التحضير:

قشر وقطع البصل والجزر. تسخين 1 ملعقة كبيرة. يُطهى GHI ويُطهى الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا على درجة حرارة معتدلة. لماذا غي؟ لأنها من أفضل الدهون التي يمكنك استخدامها في الطهي، وهي معروفة منذ زمن طويل وتحظى بتقدير كبير في المطبخ العربي.

يُضاف العدس إلى الخضار ويُسكب 250-300 مل. وتضاف البطاطس حوالي 1200 لتر من الماء الدافئ. يُتبل الخليط بملعقة صغيرة من كل من الكمون، والكاري، والكركم، والملح حسب الرغبة. اتركي المكونات تغلي على درجة حرارة معتدلة لمدة 30 دقيقة تقريباً. أخيرا الهريس. عند التقديم، يمكنك إضافة القليل من الكمون لكل حصة.

بفضل أحماض الكيتو الفريدة الموجودة في الكومبيرين، أصبح العدس العربي أكثر فائدة ومغذية من أي وقت مضى. شهية طيبة!