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Sobre el zumo de patata

Hace algún tiempo, Haidut y yo abrimos un tema poco conocido: el zumo de patata, súper saludable. Según Ray, es extremadamente rico en cetoácidos, la alternativa vegetal a los aminoácidos. Dicho de otro modo: el zumo de patata es una proteína de alta calidad que, a diferencia de los productos locales, no contiene amoníaco. Hay poca investigación sobre el tema, pero existe. Es extraño que algo tan beneficioso no haya despertado aún el interés de la ciencia y la industria alimentaria.

Las investigaciones demuestran que, además de en las patatas, se encuentran cantidades significativas de cetoácidos en las hojas de fresa y en la alfalfa.

Estimación de α-cetoácidos en tejidos vegetales: estudio crítico de varios métodos de extracción aplicados a hojas de fresa, rodajas de patata lavadas y guisantes

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1199774/

 

Según Ray , el zumo de patata contiene todo el espectro de cetoácidos.

"Lo que la mayoría de la gente no sabe es que las patatas son en realidad una buena fuente de proteínas. Las patatas contienen grandes cantidades de cetoácidos, que una vez digeridos pueden convertirse en aminoácidos (el producto de descomposición de las proteínas). En forma de cetoácidos son una gran forma de energía para el corazón y el cerebro. En caso necesario, pueden convertirse en aminoácidos para aportar proteínas adicionales al organismo. Las patatas tienen un contenido proteico similar al de la leche, lo que las convierte en una gran fuente de proteínas extra, especialmente para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana."

 

¿Puedes hablar de lo que son las proteínas ceto y por qué las recomiendas con respecto a que quizás sean antiserotonina? No, no estoy seguro de lo que estás hablando. ¿Keto, dijiste? Ceto, sí. Creo que es tu artículo sobre, o uno de tus boletines sobre la serotonina, hablas de las proteínas ceto para las cetonas y luego para los ácidos ceto, ya sabes, para las patatas. Oh, sí, estos son el marco de carbono equivalente de los aminoácidos esenciales, pero carecen del amoníaco necesario para hacer el aminoácido esencial completo. Y resulta que la patata es muy rica en estos.

Puede escuchar todo lo que Ray Pete ha comentado sobre el tema en : https://www.bioenergetic.life/ escribiendo - potato juice keto

 

Según él, unos 2,5 kilos de patatas bastan para la dosis diaria de proteínas.

5 libras de patatas equivalen a 2,3 libras. Esto equivale a unos 800 ml de zumo de patata.

 

Así que decidí experimentar y probar el zumo de patata del que hablaba Ray. Hoy, tras mucho esfuerzo, tiempo y dinero invertidos en el complejo proceso tecnológico, puedo anunciar con orgullo que he creado un gran producto. Haidut, en su estilo humorístico, lo llamó "Compirin"... y así ha quedado. Ideal tanto para consumo directo como para añadir a diversos platos.

Нisteto en el zumo de patata se ha eliminado casi por completo, lo que resuelve el problema de los aspectos negativos resultantes: alto índice glucémico, que provoca un rápido aumento de los niveles de azúcar en sangre, así como un alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso cuando se consume en exceso. La fécula de patata también puede provocar resistencia a la insulina y alterar la regulación del azúcar en sangre, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Haciendo el zumo de patata y observando el almidón liberado, puedo decir que parece más un producto de la industria de la construcción que de la alimentaria. Desde luego, no conviene tomarlo en grandes cantidades. En pocas palabras - "Compirin" contiene lo más importante y lo único que queremos obtener de las patatas - cetoácidos puros.

He aquí algunas ideas para incluirlo en el menú diario (unos 300 ml de zumo al día)

He descubierto que la forma más óptima es como complemento de las proteínas de otro origen que tomamos a diario con la comida (sabemos que 20-30 g es la ingesta óptima de proteínas por comida para una persona sana.

https://raypeatforum.com/community/threads/optimal-protein-intake-is-likely-20g-30g-per-meal.5968/ .

Esta combinación - proteína animal con "Compirin" añadido - fue probada por culturistas conocidos míos durante un período de aumento de masa muscular. Naturalmente, los resultados fueron muy buenos.

Como ya he mencionado, se puede utilizar como aditivo en casi todo tipo de platos, o lo que es lo mismo, añadir compirina al gusto. El sabor del jugo de patata encaja muy bien en la preparación de todo tipo de sopas y salsas. Su lugar en la cocina está justo entre el aceite de oliva y el vinagre.

Y aquí puedo insertar algo gracioso: mi perro, que no es nada aficionado a las verduras ni a los platos magros, lamió el cuenco en cuestión de segundos después de que le sirviera sopa de verduras con compirin. Instinto...

En su consumo puro, se observa un suave efecto laxante y diurético. Por cierto, puede que en Bulgaria este producto aún no sea muy conocido, pero en Europa Occidental y los países escandinavos se utiliza mucho como remedio natural para los problemas estomacales. También se recomienda como antiinflamatorio natural.

Naturalmente, puedes probar a hacer zumo con tus propias patatas, pero ten en cuenta que el proceso implica mucho lío, lo que crearía trabajo extra y molestias en tu vida diaria.

 

 

En conclusión, puedo decir sin temor a equivocarme que esto es otra cosa más que Ray ha dicho en alguna parte, y hemos confirmado con éxito que es absolutamente cierto.

Enlaces a otras informaciones:

https://youtu.be/oVMdxRU0IsE?si=OJlmUmVt9Dg_HYCx

 

 

 

 

 

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