Arroz hervido con "Compirin"

AutorCompirinchoCategoríaplatos cocinados

Una receta clásica, muy adecuada como guarnición o preparación de otros platos. El arroz cocido con "Compirin" es una forma estupenda de enriquecer su menú con cetosis de alta calidad. Todos sabemos que, a la hora de preparar arroz, la regla más importante es respetar la proporción entre arroz y agua. En este caso, sustituiremos parte del agua por "Compirin". Por supuesto, no menos importante es el tipo de arroz que elijas. Nuestro favorito es el basmati. He aquí cómo lo preparamos...

Como a todos nos gusta el arroz hervido en casa, preparamos dos tazas de café (250 ml de capacidad) de arroz con una taza de compirin y dos tazas de agua o, en otras palabras, la proporción es de 1:1,5 arroz y agua/compirin. Siempre es buena idea lavar el arroz varias veces antes.

Echar el arroz en un cazo, añadir el compirin y el agua, tapar y poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. En el momento en que el agua con el compirin hierva, bajar el fuego y dejar el arroz a fuego lento durante 15min. Luego apaga el fuego pero deja la olla sin levantar la tapa durante otros 15min. ¡Ya esta! Después de sólo 30 minutos nuestro arroz cocido está listo. Puedes aderezarlo con salsa de soja o aceite de oliva y las especias que prefieras. ¡Buen provecho!