Acides alpha-céto

 

Connu depuis longtemps pour ses propriétés curatives exceptionnelles, le jus de pomme de terre naturel est un produit nutritionnel clé pour toute personne en quête de bonne santé, de longévité et d’une vie épanouie.

La consommation régulière de jus de pomme de terre a un effet bénéfique important sur l'état général du corps. C'est pourquoi le jus de pomme de terre est depuis de nombreuses années l'un des remèdes maison les plus populaires et les plus appréciés en Allemagne et dans les pays scandinaves.

La technologie spéciale de séparation de l'amidon des pommes de terre transforme le jus de pomme de terre naturel en un superaliment liquide extrêmement riche en acides cétoacides et en vitamines essentiels.

Beaucoup d'entre vous doivent se demander « que sont les acides céto ? ». Les acides céto sont des substances organiques, des molécules complexes comportant un groupe carboxyle et une cétone.

Selon le type auquel ils appartiennent - acides alpha, bêta ou gamma - céto, ces composés organiques ont des fonctions différentes dans le corps humain.

Les acides alpha-céto jouent un rôle exceptionnel dans le cycle de Krebs. L'acide cétopyruvique est la première étape du cycle de Krebs, en fait la première étape du métabolisme oxydatif.

Les acides bêta-céto, auxquels appartient également l'acétoacétate, améliorent l'état oxydatif du corps, qui contrôle le métabolisme efficace du glucose et stimule la production d'énergie.

Certaines études montrent que l’acétoacétate, pris par des diabétiques, agit de la même manière que l’insuline.

Les acides gamma-céto sont ceux qui ont le moins d'importance pour les processus de l'organisme humain. Beaucoup d'entre eux, comme l'acide lévulinique, ont l'effet d'antibiotiques et sont souvent prescrits en parallèle, car ils renforcent l'effet des préparations antibiotiques.

La chose la plus importante à propos des acides cétoniques est qu’ils constituent un substitut idéal aux 19 acides aminés essentiels. Mais pourquoi vaut-il vraiment la peine de les inclure dans notre menu ?

Tout d'abord, leur propriété de substitut aux acides aminés essentiels fait des acides cétoniques un élément clé de l'alimentation de toute personne qui a arrêté de consommer des produits d'origine animale, mais souhaite éviter une situation de carences graves pour son organisme.

Les acides cétoniques sont d'un bénéfice exceptionnel pour les personnes âgées et celles dont la santé est gravement compromise, dont le corps est en catabolisme constant, pratiquement incapable d'absorber les acides aminés contenus dans les aliments.

Enfin, la consommation d'acides cétoniques en remplacement des protéines d'origine animale évite l'accumulation d'ammoniac, cancérigène pour notre organisme.

En plus d'empêcher la concentration d'ammoniac, les acides alpha-cétoniques ont la propriété unique de se lier à son excès dans l'organisme et, grâce au traitement, de l'utiliser à nouveau à des fins bénéfiques.

Ce sont là l’essentiel et une petite partie des avantages que l’on peut attendre de la consommation de jus de pomme de terre naturel. La liste des propriétés utiles est infinie. Le moyen le plus sûr de se convaincre de ses qualités indéniables est d’oser l’inclure dans votre quotidien à travers votre menu. Le jus de pomme de terre n’a absolument aucune contre-indication et ne peut que vous aider à adopter un mode de vie plus sain.

En raison de son goût spécifique, nous recommandons de le prendre en association avec des jus et sirops de fruits naturels ou comme ingrédient dans la préparation de divers plats. Pour plus de recettes…