Description
Les guérisseurs du monde entier connaissent depuis longtemps les effets bénéfiques du jus de pomme de terre naturel. Des recherches menées par des militaires russes au milieu du XXe siècle montrent même qu'une personne peut mener une vie saine et épanouissante, avec les nutriments les plus nécessaires à l'organisme, grâce à un régime composé uniquement de pommes de terre et de beurre. Vous vous demandez comment c'est possible ?
Ce que la plupart des gens ignorent, c’est que les pommes de terre sont une très bonne source de protéines. Oui c'est le cas! Nous sommes habitués à l'idée qu'avec les pommes de terre que nous consommons, notre corps obtient avant tout des glucides, en raison de leur teneur élevée en amidon. Pour cela, nous disons que la "compirine" est le meilleur de la pomme de terre - un jus pressé et filtré avec précision avec une teneur en amidon inférieure à 2%. Kompirin est une véritable bombe protéique ! Extrêmement riche en acides céto uniques. Vous vous demandez ce que sont exactement les acides cétoniques ? Ce sont des substances organiques, des molécules complexes comportant un groupe carboxyle et une cétone. En plus des pommes de terre, de grandes quantités d'acides cétoniques se trouvent dans les feuilles de fraisier et la luzerne. Ce n’est pas un hasard si ce sont les aliments préférés de certains des herbivores les plus forts et les plus imposants comme les chevaux, les buffles, etc.
Pour nous, les humains, les acides cétoniques constituent une source d’énergie idéale pour le cœur et le cerveau. Si nécessaire, le corps humain a la capacité de convertir les acides céto reçus en acides aminés afin d'obtenir la quantité de protéines nécessaire.
Il est bien connu que l’utilisation de protéines animales et d’acides aminés, respectivement, a une limite supérieure par kilogramme de poids corporel, en raison des groupes aminés que le foie est capable de traiter. La protéine de la pomme de terre est entièrement d’origine végétale, il est donc possible d’en consommer en plus grande quantité sans surdosage.
Nous pouvons affirmer avec certitude que la teneur en protéines des pommes de terre est proche de celle du lait. C’est pour cette raison que nous recommandons la consommation de pomme de terre comme substitut aux protéines animales. Kompirin est particulièrement utile pour les personnes qui, pour diverses raisons, ont limité ou complètement exclu les aliments d'origine animale de leur menu.
L’un des principaux problèmes liés à l’absorption des acides cétoniques par le corps humain est la nécessité de les chauffer. Pour cette raison, les pommes de terre sont pasteurisées à haute température, pour un niveau maximum d'absorption des substances précieuses pour notre organisme. Kompirin peut même être consommé sous forme de jus, directement après son ouverture.
Ici, il faut admettre que malgré les énormes bienfaits qu’il présente pour la santé de notre organisme, le jus de pomme de terre est connu pour son goût assez spécifique. Nous recommandons de le diluer avec des limonades naturelles ou des jus de fruits (pour consommation directe) ou de l'utiliser dans la préparation de diverses soupes et plats. Voici quelques-unes des recettes de pommes de terre les plus réussies que nous ayons pu développer jusqu'à présent.
La teneur en acides cétoniques du jus de pomme de terre est d'environ 10% (lien ICI vers des vidéos expérimentales), qui a été mesurée comme suit.
Recettes éprouvées avec des pommes de terre ICI. Recettes expérimentales avec des pommes de terre ICI
Au fil des ans, la science ne s'est pas beaucoup intéressée aux acides cétoniques, mais des personnes comme le Dr Ray Peet ont découvert de nombreux avantages du jus de pomme de terre riche en céto.
Nous proposerons ici des liens vers la science qui nous a conduit à fabriquer des pommes de terre et tenterons de les proposer comme une innovation inattendue en matière d'alimentation saine.
Liens avec un court commentaire
Estimation des acides α-céto dans les tissus végétaux : une étude critique de diverses méthodes d'extraction appliquées aux feuilles de fraisier, aux tranches de pomme de terre lavées et aux pois
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1199774/
Malgré les bienfaits prouvés de la consommation quotidienne de Compitrin, son inclusion dans le menu quotidien constitue un véritable défi.
Les avantages que vous pouvez obtenir dépassent largement les inconvénients initiaux qui incluent la recherche des bonnes recettes, qui sont des préférences individuelles.
Valeurs nutritionnelles pour 100ml.
Énergie: | 259 kJ respectivement. 61 calories |
Graisses | 0,1 g |
dont saturés : | 0,03g |
Protéine*: | 1,8 g |
Les glucides: | 13,4g |
dont sucres (naturels) : | 11,5g |
Fibres : | 0,4 g |
Sel: | 0,18g |
Apport recommandé :
300 à 500 millilitres de jus par jour, qui couvrent en grande partie les besoins quotidiens de l'organisme en protéines.
Convient pour cuisiner des soupes et des plats.
Pour améliorer le goût en consommation directe, une dilution avec des jus de fruits ou des limonades 1 à 4 est recommandée
Fabriqué en Bulgarie
Ray Peet pour le jus de pomme de terre
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