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Pâte à pizza avec des pommes de terre à la place de l'eau
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Même si nous essayons de manger sainement et de vivre une vie saine, nous ne pouvons pas éviter les moments où nous avons envie de quelque chose que nous aimons... comme la pizza par exemple. Oui, mais quiconque conserve le « Kompirin » entre l'huile d'olive et le vinaigre dans sa cuisine sait qu'il peut transformer n'importe quel plat en un plat sain en le chargeant d'acides céto super bénéfiques. Au lieu de vous sentir gêné de vouloir manger une autre tranche, préparez votre propre pâte à pizza Kompirin à la maison.

Produits nécessaires :

3 heures farine (+50-100g au pétrissage)

200 ml. Pomme de terre

7 g de levure sèche

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

Mode de préparation :

La pomme de terre est réchauffée et retirée du feu. On y ajoute de la levure, de l'huile d'olive, du sel et du sucre. Le mélange est laissé de côté pendant environ 10 minutes. La farine est versée dans un grand bol et le mélange de pommes de terre et de levure activée y est ajouté. La pâte est pétrie jusqu'à ce qu'elle devienne molle et ne colle pas aux doigts. On le laisse lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume (pour accélérer le processus, vous pouvez le laisser dans un four chauffé à 30 degrés pendant environ 30 minutes). La pâte finie est étalée sur une plaque graissée et recouverte de garniture selon votre goût et votre envie. En deux mots, rien de différent de la recette classique pour préparer la pâte à pizza, à la différence qu'à la place de l'eau, nous utilisons du jus de pomme de terre "Kompirin". Il est important de noter ici que vous pouvez remplacer l'eau par du « Kompirin » dans toute autre recette pour faire du pain, des gâteaux, des scones, etc.

Profitez-en!

Ingrédients

Instructions

Pâte à pizza au Kompirin
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