Pour le jus de pomme de terre

 

Pour le jus de pomme de terre

Il y a quelque temps, Haydut et moi avons ouvert un sujet peu connu : le jus de pomme de terre super sain. Selon Ray, il est extrêmement riche en acides céto, l’alternative végétale aux acides aminés. Autrement dit, le jus de pomme de terre est une protéine de haute qualité qui, contrairement aux produits locaux, ne contient pas d’ammoniaque. Il existe peu de recherches sur le sujet, mais elles existent. Il est étrange que quelque chose d'aussi utile n'ait pas encore suffisamment suscité l'intérêt de la science et de l'industrie alimentaire.

La recherche montre qu'en plus des pommes de terre, des quantités importantes d'acides cétoniques se trouvent dans les feuilles de fraisier et la luzerne.

Estimation des acides α-céto dans les tissus végétaux : une étude critique de diverses méthodes d'extraction appliquées aux feuilles de fraisier, aux tranches de pomme de terre lavées et aux pois

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1199774/

 

Selon Ray, le jus de pomme de terre contient tout le spectre des acides cétoniques.

"Ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est que les pommes de terre sont en réalité une bonne source de protéines. Les pommes de terre contiennent de grandes quantités d’acides céto qui, une fois digérés, peuvent être transformés en acides aminés (le produit de dégradation des protéines). Sous forme d’acides cétoniques, ils constituent une excellente forme d’énergie pour le cœur et le cerveau. Selon les besoins, ils peuvent être convertis en acides aminés pour fournir à l’organisme un supplément de protéines. Les pommes de terre ont une teneur en protéines similaire à celle du lait, ce qui en fait une excellente source supplémentaire de protéines, en particulier pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien. »

 

Pouvez-vous nous parler de ce que sont les protéines céto et pourquoi vous les recommandez en ce qui concerne peut-être leur action anti-sérotonine ? Non, je ne sais pas de quoi vous parlez. Keto, vous avez dit ? Céto, oui. Je pense que c'est dans votre article, ou dans l'un de vos bulletins d'information sur la sérotonine, que vous parlez des protéines céto pour les cétones, puis des acides céto, vous savez, pour les pommes de terre. Oh, oui, ce sont la structure carbonée équivalente des acides aminés essentiels, mais il leur manque l’ammoniac nécessaire pour fabriquer l’acide aminé essentiel complet. Et les pommes de terre en sont très riches.

Vous pouvez entendre tout ce que Ray Peet a à dire sur le sujet sur : https://www.bioenergetic.life/ en tapant – jus de pomme de terre céto

 

Selon lui, environ 5 livres de pommes de terre suffisent pour la dose quotidienne de protéines.

5 livres de pommes de terre équivalent à 2,3 kg. Cela équivaut à environ 800 ml de jus de pomme de terre.

 

J’ai donc décidé d’expérimenter et d’essayer le jus de pomme de terre dont Ray parlait. Aujourd'hui, après beaucoup d'efforts, de temps et d'argent investis dans un processus technologique complexe, je peux être fier d'annoncer que j'ai créé un excellent produit. Haidut, dans son style humoristique, l'appelait "Kompirin"... et c'est resté ainsi. Idéal aussi bien pour la consommation directe que pour compléter divers plats.

Nmanger dans le jus de pomme de terre, il est presque complètement éliminé, ce qui résout le problème des inconvénients qui en découlent - un indice glycémique élevé, provoquant une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ainsi que des calories élevées, qui peuvent contribuer à une prise de poids s'il est consommé dans excès. La fécule de pomme de terre peut également entraîner une résistance à l'insuline et une dérégulation de la glycémie, ce qui augmente le risque de développer un diabète de type 2. En faisant du jus de pomme de terre et en regardant l'amidon libéré, je peux dire que cela ressemble plus à un produit de l'industrie de la construction. de la nourriture. Vous ne voulez certainement pas en prendre en grandes quantités. En deux mots : "Kompirin" contient la chose la plus importante et la seule que nous souhaitons obtenir des pommes de terre : des acides céto purs.

Voici quelques idées pour l'inclure dans le menu quotidien (environ 300 ml de jus par jour)

J'ai découvert que la méthode la plus optimale consiste à compléter les protéines d'une autre origine que nous consommons chaque jour avec de la nourriture. (Nous savons que 20 à 30 g constituent l'apport optimal en protéines par repas pour une personne en bonne santé.

https://raypeatforum.com/community/threads/optimal-protein-intake-is-likely-20g-30g-per-meal.5968/ .

Cette combinaison - protéines animales additionnées de "Compirine" a été testée par mes connaissances culturistes dans une période d'augmentation de la masse musculaire. Naturellement, les résultats ont été très bons.

Comme je l'ai déjà mentionné, vous pouvez l'utiliser comme additif dans presque tous les types de plats, ou en d'autres termes, pour ajouter une saveur de pomme de terre. Le goût du jus de pomme de terre s’intègre très bien dans la préparation de toutes sortes de soupes et sauces. Sa place en cuisine se situe entre l’huile d’olive et le vinaigre.

Et ici, je peux ajouter quelque chose de drôle : mon chien, qui n'est pas du tout fan de légumes et de festins maigres, a léché le bol quelques secondes après que je lui ai servi une soupe de légumes avec des pommes de terre. Instinct…

Avec sa consommation pure, un léger effet laxatif et diurétique est observé. À propos, en Bulgarie, ce produit n'est peut-être pas encore très connu, mais en Europe occidentale et dans les pays scandinaves, il est largement utilisé comme remède naturel contre les problèmes d'estomac. Il est également recommandé comme anti-inflammatoire naturel.

Bien sûr, vous pouvez essayer de presser vos propres pommes de terre, mais je vous préviens que le processus implique beaucoup de désordre, ce qui créerait un travail supplémentaire et un inconfort dans votre vie quotidienne.

 

 

En conclusion, je peux affirmer avec certitude que c'est une autre chose dont Ray a déjà parlé quelque part, et nous avons réussi à confirmer que c'est absolument vrai.

Liens vers d'autres informations :

https://youtu.be/oVMdxRU0IsE?si=OJlmUmVt9Dg_HYCx