Alfa-keto savak

 

A kivételes gyógyító tulajdonságairól régóta ismert természetes burgonyalé kulcsfontosságú táplálkozási termék mindazok számára, akik jó egészségre, hosszú élettartamra és teljes életre vágynak.

A burgonyalé rendszeres fogyasztása erősen jótékony hatással van a szervezet általános állapotára. Éppen ezért a burgonyalé már évek óta az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb házi gyógymód Németországban és a skandináv országokban.

A keményítő burgonyától való elválasztásának speciális technológiája a természetes burgonyalevet folyékony szuperélelmiszerré alakítja, amely rendkívül gazdag esszenciális ketosavakban és vitaminokban.

Biztosan sokan kíváncsiak arra, hogy "mik azok a ketosavak?". A ketosavak szerves anyagok, összetett molekulák, amelyek karboxilcsoporttal és ketonnal rendelkeznek.

Attól függően, hogy milyen típusú - alfa, béta vagy gamma - ketosavakhoz tartoznak, ezek a szerves vegyületek különböző funkciókat töltenek be az emberi szervezetben.

Az alfa-ketosavaknak kiemelkedő szerepük van a Krebs-ciklusban. A ketopiruvicssav a Krebs-ciklus első lépése, gyakorlatilag az oxidatív anyagcsere első lépése.

A béta-keto savak, amelyekhez az acetoacetát is tartozik, javítják a szervezet oxidatív állapotát, ami szabályozza a glükóz hatékony anyagcseréjét és serkenti az energiatermelést.

Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ha cukorbetegek szedik, az acetoacetát az inzulinhoz hasonlóan hat.

A gamma-ketosavaknak van a legkisebb jelentősége az emberi szervezetben zajló folyamatok szempontjából. Sok közülük, mint például a levulinsav, antibiotikus hatású, és gyakran párhuzamosan is írják fel őket, mivel fokozzák az antibiotikum-készítmények hatását.

A ketosavakkal kapcsolatos legfontosabb dolog az, hogy ideális helyettesítői a 19 esszenciális aminosavat. De miért is érdemes őket igazán felvenni az étlapunkra?

Mindenekelőtt az esszenciális aminosavakat helyettesítő tulajdonságuk a ketosavakat kulcsfontosságú elemévé teszi minden olyan ember étrendjének, aki abbahagyta az állati eredetű termékek fogyasztását, de szeretné megelőzni szervezete súlyos hiányosságait.

A ketosavak rendkívül hasznosak az idősek és a súlyosan károsodott egészségi állapotúak számára, akiknek szervezete folyamatos katabolizmusban van, gyakorlatilag nem képes felszívni az élelmiszerből származó aminosavakat.

Végül, de nem utolsósorban az állati eredetű fehérjéket helyettesítő ketosavak fogyasztása megakadályozza a szervezetünkre rákkeltő ammónia felhalmozódását.

Amellett, hogy megakadályozzák az ammónia felhalmozódását, az alfa-ketosavaknak megvan az az egyedülálló tulajdonságuk, hogy a szervezetben lévő feleslegéhez kötődnek, és feldolgozás révén ismét hasznos célokra használják fel.

Ezek a természetes burgonyalé fogyasztásától elvárható előnyök fő és kis része. A hasznos tulajdonságok listája végtelen. A legbiztosabb módja annak, hogy meggyőződj tagadhatatlan tulajdonságairól, ha bátran beépíted az étlapodba a mindennapjaidba. A burgonyalé egyáltalán nem tartalmaz ellenjavallatokat, és csak segíthet az egészségesebb életmód felé vezető úton.

Sajátos íze miatt natúr gyümölcslevekkel, szörpökkel kombinálva, vagy különféle ételek készítésének alapanyagaként javasoljuk fogyasztani. További receptekért…