Főtt rizs "Kompirin"-nel

SzerzőBurgonyaKategóriafőtt ételek

Klasszikus recept, amely nagyon alkalmas köretként vagy más ételek elkészítéséhez. A főtt rizs "Compirin"-nel nagyszerű módja annak, hogy étlapját kiváló minőségű ketosavakkal gazdagítsa. Mindannyian tudjuk, hogy a rizs főzésekor a legfontosabb szabály a rizs víz arányának betartása. Alkalmanként a víz egy részét Kompirinre cseréljük. Természetesen nem kevésbé fontos a választott rizsfajta. Kedvencünk a basmati. Így készítjük el...

Mivel mindannyian szeretjük otthon a főtt rizst, két kávéscsésze (250 ml űrtartalmú) rizst készítünk, egy csésze burgonyával és két csésze vízzel, vagyis a rizs és a víz aránya 1:1,5 /compirin. Mindig jó ötlet a rizst előtte többször megmosni.

A rizst egy fazékba öntjük, hozzáadjuk a burgonyát és a vizet, fedővel lefedjük, és addig melegítjük, amíg el nem kezd forrni. Amint felforr a víz a burgonyával, csökkentse a hőt, és hagyja a rizst alacsony lángon 15 percig. Ezután lekapcsoljuk a tűzhelyet, de az edényt a fedő felemelése nélkül még 15 percig rajta hagyjuk. Ez! Mindössze 30 perc alatt kész is a főtt rizsünk. Ízesíthetjük szójaszósszal vagy olívaolajjal és tetszés szerinti fűszerekkel. Jó étvágyat!