Descrizione
I guaritori popolari di tutto il mondo conoscono da tempo gli effetti benefici del succo naturale di patate. Ricerche condotte dal personale militare russo della metà del XX secolo mostrano addirittura che una persona può mantenere una vita sana e appagante, con i nutrienti più necessari per il corpo, attraverso una dieta composta solo da patate e burro. Ti chiedi come sia possibile?
Ciò che la maggior parte delle persone non sa è che le patate sono un'ottima fonte di proteine. Sì! Siamo abituati all'idea che con le patate che consumiamo il nostro corpo riceva prima di tutto carboidrati, a causa dell'alto contenuto di amido. Ecco perché diciamo che "compirin" è il migliore dei succhi di patate spremuti e filtrati con precisione con un contenuto di amido inferiore a 2%. Kompirin è una vera bomba proteica! Estremamente ricco di chetoacidi unici. Ti chiedi cosa sono esattamente i chetoacidi? Si tratta di sostanze organiche, molecole complesse che hanno un gruppo carbossilico e un chetone. Oltre alle patate, grandi quantità di chetoacidi si trovano nelle foglie di fragola e nell’erba medica. Non a caso, questi sono i cibi preferiti di alcuni degli erbivori più forti e imponenti come cavalli, bufali, ecc.
Per noi umani, i chetoacidi sono una fonte di energia ideale per il cuore e il cervello. Se necessario, il corpo umano ha la capacità di convertire i chetoacidi ricevuti in aminoacidi per ottenere la quantità necessaria di proteine.
È noto che l'utilizzo rispettivamente di proteine animali e di aminoacidi ha un limite massimo per chilogrammo di peso corporeo, a causa dei gruppi amminici che il fegato è in grado di processare. Le proteine della patata sono interamente di origine vegetale, quindi è possibile assumerne quantità maggiori senza sovradosaggio.
Possiamo tranquillamente affermare che il contenuto proteico delle patate è vicino al contenuto proteico del latte. Per questo motivo consigliamo il consumo di patate come sostituto delle proteine animali. Kompirin è particolarmente utile per le persone che, per vari motivi, hanno limitato o escluso del tutto gli alimenti di origine animale dal loro menu.
Uno dei principali problemi per l'assorbimento dei chetoacidi da parte del corpo umano è la necessità di riscaldarli. Per questo motivo le patate vengono pastorizzate ad alta temperatura, per il massimo livello di assorbimento di sostanze preziose per il nostro organismo. Il Kompirin può essere consumato anche sotto forma di succo, subito dopo l'apertura.
Qui dobbiamo ammettere che, nonostante gli enormi benefici che apporta alla salute del nostro corpo, il succo di patate è noto per il suo gusto piuttosto specifico. Si consiglia di diluirlo con limonate naturali o succhi di frutta (per consumo diretto) oppure di utilizzarlo nella preparazione di zuppe e piatti vari. Ecco alcune delle ricette di patate di maggior successo che siamo riusciti a sviluppare finora.
Il contenuto di chetoacidi nel succo di patate è di circa 10% (QUI link ai video sperimentali), misurato come segue.
Ricette collaudate con patate QUI. Ricette sperimentali con le patate QUI
Nel corso degli anni, la scienza non ha mostrato molto interesse per i chetoacidi, ma persone come il dottor Ray Peet hanno scoperto alcuni benefici derivanti dal succo di patate ricco di cheto.
Qui offriremo collegamenti alla scienza che ci ha portato a produrre le patate e proveremo a proporle come un'innovazione inaspettata nell'alimentazione sana.
Collegamenti con un breve commento
Stima degli α-chetoacidi nel tessuto vegetale: uno studio critico di vari metodi di estrazione applicati a foglie di fragola, fette di patate lavate e piselli
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1199774/
Nonostante i comprovati benefici benefici derivanti dal consumo quotidiano di Compitrin, la sua inclusione nel menu giornaliero rappresenta una vera sfida.
I vantaggi che puoi avere molte volte superano gli inconvenienti iniziali che includono la ricerca delle ricette giuste, che sono preferenze individuali.
Valori nutrizionali per 100ml.
Energia: | 259 kJ rispettivamente. 61 kcal |
Grassi | 0,1 g |
di cui saturi: | 0,03 g |
Proteina*: | 1,8 g |
Carboidrati: | 13,4 g |
di cui zuccheri (Naturali): | 11,5 g |
Fibre: | 0,4 g |
Sale: | 0,18 g |
Assunzione consigliata:
300-500 ml di succo al giorno, che forniscono in gran parte il fabbisogno proteico giornaliero del corpo.
Adatto per la cottura di zuppe e pietanze.
Per migliorare il gusto se consumato direttamente si consiglia diluizione con succhi di frutta o limonate da 1 a 4
Prodotto in Bulgaria
Ray Peet per il succo di patate
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