Selectează o Pagină
AutorCartofCategorieDificultateÎncepător
Superproteină compyrin din acizi ceto, inspirată de Ray Peet, Haydut, Vesselin
Randamente1 porție
Timp de pregătire10 minuteTimp de preparare40 minuteTimp total50 minute

Rapidă, ușoară, condimentată și sățioasă, Linte Arabă cu Kompirin este una dintre rețetele noastre preferate până în prezent. Iată cum poți pregăti acasă acest clasic absolut al bucătăriei arabe.

Produse necesare:

1 ceapă

1 morcov

250 g de linte rosie

250-300 ml. "Castravete"

1 lingura chimion

1 lingura curry

1 lingura curcumă

Sarat la gust

1 lingura GHI

Mod de preparare:

Curățați și tăiați ceapa și morcovul. Se încălzește 1 lingură. GHI și fierbeți legumele aproximativ 10 minute la temperatură moderată. De ce GHI? Pentru că este una dintre cele mai bune grăsimi pe care le puteți folosi pentru gătit și este de mult cunoscută și venerată în bucătăria arabă.

Adăugați lintea la legume, turnați 250-300 ml. Cartofi și adăugați aproximativ 1.200 de litri de apă caldă. Asezonați cu câte o linguriță de chimen, curry și turmeric și sare după gust. Lasă ingredientele să fiarbă la o temperatură moderată timp de aproximativ 30 de minute. În cele din urmă piure. La servire, mai poți adăuga puțin chimen în fiecare porție.

Datorită cetoacizilor unici din Kompirin, lintea Arabica este mai utilă și mai hrănitoare ca niciodată. Bucura-te de masa ta!

Ingrediente

Indicații

Linte arabă cu Kompirin
ro_RORomanian