Альфа-кетокислоты

 

Натуральный картофельный сок, давно известный своими исключительными целебными свойствами, является ключевым питательным продуктом для всех, кто стремится к хорошему здоровью, долголетию и полноценной жизни.

Регулярное употребление картофельного сока оказывает сильное благотворное влияние на общее состояние организма. Вот почему уже много лет картофельный сок является одним из самых популярных и любимых домашних средств в Германии и скандинавских странах.

Специальная технология отделения крахмала из картофеля превращает натуральный картофельный сок в жидкий суперпродукт, чрезвычайно богатый незаменимыми кетокислотами и витаминами.

Многие из вас, должно быть, задаются вопросом: «Что такое кетокислоты?». Кетокислоты – это органические вещества, сложные молекулы, имеющие карбоксильную группу и кетон.

В зависимости от типа, к которому они относятся – альфа-, бета- или гамма-кетокислот, эти органические соединения выполняют в организме человека разные функции.

Альфа-кетокислоты играют выдающуюся роль в цикле Кребса. Кетопировиноградная кислота является первым этапом цикла Кребса, фактически первым этапом окислительного метаболизма.

Бета-кетокислоты, к которым также относится ацетоацетат, улучшают окислительное состояние организма, что контролирует эффективный метаболизм глюкозы и стимулирует выработку энергии.

Есть исследования, которые показывают, что при приеме диабетиками ацетоацетат действует аналогично инсулину.

Гамма-кетокислоты имеют наименьшее значение для процессов в организме человека. Многие из них, например левулиновая кислота, обладают действием антибиотиков и часто назначаются параллельно, так как усиливают действие антибиотических препаратов.

Самое важное в кетокислотах то, что они являются идеальной заменой 19 незаменимых аминокислот. Но почему действительно стоит включить их в наше меню?

Прежде всего, их свойство заменителя незаменимых аминокислот делает кетокислоты ключевым элементом в рационе любого человека, который прекратил употребление продуктов животного происхождения, но желает предотвратить ситуацию тяжелого дефицита в своем организме.

Кетокислоты приносят исключительную пользу пожилым людям и людям с серьезно подорванным здоровьем, чей организм находится в постоянном катаболизме и практически не способен усваивать аминокислоты из пищи.

И последнее, но не менее важное: употребление кетокислот в качестве заменителя белков животного происхождения предотвращает накопление аммиака, который является канцерогенным для нашего организма.

Помимо предотвращения концентрации аммиака, альфа-кетокислоты обладают уникальным свойством связывать его избыток в организме и путем переработки снова использовать его в полезных целях.

Это основная и малая часть пользы, которую можно ожидать от употребления натурального картофельного сока. Список полезных свойств бесконечен. Самый верный способ убедиться в его неоспоримых качествах – смело включать его в свою повседневную жизнь через свое меню. Картофельный сок не имеет абсолютно никаких противопоказаний и может лишь помочь вам на пути к здоровому образу жизни.

Из-за специфического вкуса мы рекомендуем принимать его в сочетании с натуральными фруктовыми соками и сиропами или в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд. Еще больше рецептов…