Для картофельного сока

 

Для картофельного сока

Некоторое время назад мы с Гайдутом открыли малоизвестную тему – суперполезный картофельный сок. По словам Рэя, он чрезвычайно богат кетокислотами, растительной альтернативой аминокислотам. Иными словами, картофельный сок – это высококачественный белок, который, в отличие от местных продуктов, не содержит аммиака. Исследований на эту тему мало, но они существуют. Странно, почему нечто настолько полезное до сих пор не вызвало достаточного интереса науки и пищевой промышленности.

Исследования показывают, что помимо картофеля значительное количество кетокислот содержится в листьях клубники и люцерне.

Оценка α-кетокислот в тканях растений: критическое исследование различных методов экстракции применительно к листьям клубники, промытым ломтикам картофеля и гороху

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1199774/

 

По словам Рэя, картофельный сок содержит полный спектр кетокислот.

«Большинство людей не знают, что картофель на самом деле является хорошим источником белка. Картофель содержит большое количество кетокислот, которые после переваривания превращаются в аминокислоты (продукт распада белка). В форме кетокислот они являются отличным источником энергии для сердца и мозга. При необходимости их можно преобразовать в аминокислоты, чтобы снабдить организм дополнительным белком. Картофель имеет такое же содержание белка, как и молоко, что делает его отличным источником дополнительного белка, особенно для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты».

 

Можете ли вы рассказать о том, что такое кетопротеины и почему вы рекомендуете их, поскольку они могут быть антисеротониновыми? Нет, я не понимаю, о чем ты говоришь. Кето, ты сказал? Кето, да. Я думаю, что в вашей статье или одном из ваших информационных бюллетеней о серотонине вы говорите о кетопротеинах вместо кетонов, а затем о кетокислотах, ну, вы знаете, о картофеле. О да, это эквивалент углеродной структуры незаменимых аминокислот, но им не хватает аммиака, необходимого для создания полноценной незаменимой аминокислоты. А картофель ими очень богат.

Вы можете услышать все, что Рэй Пит говорит по этому вопросу: https://www.bioenergetic.life/ набрав – картофельный сок кето

 

По его словам, для получения суточной дозы белка достаточно около 5 фунтов картофеля.

5 фунтов картофеля равны 2,3 кг. Это соответствует примерно 800 мл картофельного сока.

 

Итак, я решил поэкспериментировать и попробовать картофельный сок, о котором говорил Рэй. Сегодня, после огромных усилий, времени и денег, вложенных в сложный технологический процесс, я могу с гордостью заявить, что создал великолепный продукт. Гайдут в своей юмористической манере называл его «Компирин»… и так и осталось. Идеально подходит как для непосредственного употребления, так и в качестве добавки к различным блюдам.

Несть в картофельном соке он практически полностью удален, что решает проблему вытекающих из него негативов - высокого гликемического индекса, вызывающего быстрый подъем уровня сахара в крови, а также высокой калорийности, что может способствовать набору веса при употреблении в пищу. избыток. Картофельный крахмал также может привести к резистентности к инсулину и нарушению регуляции уровня сахара в крови, что увеличивает риск развития диабета типа 2. Делая сок из картофеля и наблюдая за высвобождением крахмала, я могу сказать, что он больше похож на продукт строительной индустрии, а не на продукт. от еды. Вы, конечно, не хотите принимать его в больших количествах. В двух словах – «Компирин» содержит самое главное и единственное, что мы хотим получить от картофеля – чистые кетокислоты.

Вот несколько идей, как включить его в ежедневное меню (около 300 мл сока в день).

Я обнаружил, что наиболее оптимальным способом является добавка к белку другого происхождения, который мы принимаем каждый день с пищей. (Мы знаем, что 20-30 г – оптимальная норма белка за один прием пищи для здорового человека.

https://raypeatforum.com/community/threads/optimal-protein-intake-is-likely-20g-30g-per-meal.5968/ .

Эту комбинацию - животный белок с добавлением «Компирина» опробовали мои знакомые бодибилдеры в период увеличения мышечной массы. Естественно, результаты были очень хорошими.

Как я уже упоминала, использовать его можно как добавку практически ко всем видам блюд, или другими словами – для придания картофельного аромата. Вкус картофельного сока очень хорошо подходит для приготовления всевозможных супов и соусов. Его место на кухне — между оливковым маслом и уксусом.

И тут я могу вставить кое-что забавное - мой пес, который вообще не любитель овощей и постных застолий, лизнул миску через несколько секунд после того, как я подала ему овощной суп с картошкой. Инстинкт…

При его употреблении в чистом виде наблюдается легкий слабительный и мочегонный эффект. Кстати, в Болгарии этот продукт, возможно, еще не очень известен, но в Западной Европе и скандинавских странах он широко используется как натуральное средство от проблем с желудком. Его также рекомендуют как естественное противовоспалительное средство.

Конечно, вы можете попробовать приготовить сок из картофеля самостоятельно, но предупреждаю вас, что этот процесс сопряжен с большим количеством хлопот, которые создадут дополнительную работу и дискомфорт в вашей повседневной жизни.

 

 

В заключение я могу с уверенностью сказать, что это еще одна вещь, о которой Рэй когда-либо где-то говорил, и мы успешно подтверждаем, что это абсолютная правда.

Ссылки на другую информацию:

https://youtu.be/oVMdxRU0IsE?si=OJlmUmVt9Dg_HYCx