Выбрать страницу
АвторКартофельКатегорияСложностьНовичок
Суперпротеин компирин из кетокислот, вдохновленный Рэем Питом, Хайдутом, Весселином
Урожайность1 Обслуживание
Время подготовки10 мин.Время приготовления40 мин.Общее время50 мин.

Быстрая, легкая, острая и сытная арабская чечевица с компирином — один из наших любимых рецептов на сегодняшний день. Вот как можно приготовить эту абсолютную классику арабской кухни дома.

Необходимые продукты:

1 луковица

1 морковь

250 г. Красная чечевица

250-300 мл. "Огурец"

1 чайная ложка тмин

1 чайная ложка карри

1 чайная ложка куркума

Солить по вкусу

1 столовая ложка ГХИ

Способ приготовления:

Очистите и нарежьте лук и морковь. Нагрейте 1 ст. ГХИ и тушим овощи около 10 минут при умеренной температуре. Почему ГХИ? Потому что это один из лучших жиров, которые можно использовать в кулинарии, и он уже давно известен и почитаем в арабской кухне.

Добавьте к овощам чечевицу, залейте 250-300 мл. Картофель и добавьте около 1200 литров теплой воды. Приправьте по чайной ложке тмина, карри и куркумы и посолите по вкусу. Дайте ингредиентам покипеть при умеренной температуре около 30 минут. Наконец пюре. При подаче в каждую порцию можно добавить еще немного тмина.

Благодаря уникальным кетокислотам, содержащимся в Компирине, чечевица Арабика как никогда полезна и питательна. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Направления

Арабская чечевица с Компирином
ru_RURussian