Тесто для пиццы с Компирином

АвторКартофельКатегорияхлеб

Как бы мы ни старались питаться правильно и вести здоровый образ жизни, мы не можем избежать моментов, когда нам хочется чего-то любимого… например, пиццы. Да, но любой, кто держит на кухне «Компирин» между оливковым маслом и уксусом, знает, что он способен превратить любое блюдо в полезное, наполнив его суперполезными кетокислотами. Вместо того, чтобы чувствовать себя виноватым из-за желания съесть еще один кусочек, приготовьте тесто для пиццы «Компирин» самостоятельно дома.

Необходимые продукты:

3 часа мука (+50-100г при замесе)

200 мл. Картофель

7 г сухих дрожжей

1 столовая ложка оливкового масла

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сахара

Способ приготовления:

Картошку прогревают и снимают с огня. В него добавляются дрожжи, оливковое масло, соль и сахар. Смесь оставляют в стороне примерно на 10 минут. Муку высыпают в большую миску и добавляют к ней картофельную смесь с активированными дрожжами. Тесто замешивают до тех пор, пока оно не станет мягким и не будет прилипать к пальцам. Его оставляют подниматься в теплом месте до увеличения в объеме вдвое (чтобы ускорить процесс, можно оставить его в разогретой до 30 градусов духовке примерно на 30 минут). Готовое тесто выкладываем на смазанный маслом противень и покрываем начинкой по вашему вкусу и желанию. В двух словах – ничем не отличается от классического рецепта приготовления теста для пиццы, с той лишь разницей, что вместо воды мы используем картофельный сок «Компирин». Здесь важно отметить, что заменить воду «Компирином» можно в любом другом рецепте приготовления хлеба, тортов, сконов и т. д.

Наслаждайся этим!