喝马铃薯汁可预防心脏病发作和癌症发展

喝马铃薯汁可预防心脏病发作和癌症发展

您知道喝马铃薯汁可以大大降低患癌症和心脏病的风险吗？

人们认为马铃薯不健康，因为它含有大量碳水化合物。但你相信它们对肺和心脏有好处吗？在这里，我们谈论的是生马铃薯汁，它可以预防许多严重的健康问题--癌症和心脏病。生马铃薯汁通常用于护发和护肤产品，但经常摄入生马铃薯汁对整体健康非常有益。

饮用生马铃薯汁已被证实对健康有益：

生马铃薯汁可预防癌症的发生

研究表明，马铃薯含有多种抗氧化剂，有助于对抗体内的自由基。保持细胞健康，从而降低患癌症的风险。

生马铃薯汁有助于心血管健康

每天喝一杯生马铃薯汁，就能避免心脏病发作、心脏骤停、心跳停止等心血管疾病。果汁能消除沉积在动脉上的斑块，从而改善血液流动，保持心脏健康。此外，饮用这种果汁还能缓解因胃灼热引起的胸部灼烧感，并能立即缓解。

促进消化，预防便秘

饮用生马铃薯汁可预防胃病、便秘、消化不良、胀气等。马铃薯汁能增加肠道中与消化有关的有益细菌的数量，从而改善肠道，预防胃病。

延缓衰老

马铃薯是维生素 C 的理想来源。每天一杯生马铃薯汁就能提供人体一天所需的维生素。维生素 C 有助于铁的吸收，防止皱纹的产生，从而延缓衰老。

马铃薯汁含有维生素 B

维生素 B 共有 13 种，而马铃薯几乎包含了所有维生素 B！它含有 B-1（硫胺素）、B-2（核黄素）、B-3、B-6、B-9（叶酸）等。它们对体内碳水化合物转化为葡萄糖非常重要。维生素 B 对神经系统、大脑、皮肤和头发的健康也很重要。维生素 B-6 参与胰岛素分泌、抗感染、产生氨基酸。叶酸对孕妇很重要，因为它能防止胎儿脊椎和大脑受损。

马铃薯汁含钾

钾对人体的每个组织都很重要。它有助于平衡细胞中的液体、肾脏和心脏的功能，并帮助肌肉收缩。水煮马铃薯中的钾含量要少得多。例如，一个生马铃薯平均含有 905 毫克的钾元素，而煮熟的马铃薯只含有 515 毫克。

马铃薯汁含铁

铁是人体造血和运输氧气的重要元素。如果体内铁元素不足，红细胞就无法向组织输送足够的氧气。这会导致疲劳、头晕、疲倦、无法吸入足够空气等症状。铁含量低会导致贫血。马铃薯汁就是救星！研究通过 2020  研究显示，人体可以吸收黄马铃薯中约 28% 的铁元素。

马铃薯汁含钙

钙是人体内含量最丰富的矿物质。它有助于骨骼和牙齿健康、肌肉功能、激素平衡和血管健康。牛奶和乳制品是钙含量最丰富的食品，但一杯马铃薯汁就含有 18 毫克的钙。充足的钙元素可以预防皮肤色斑。

马铃薯汁含锌

成人每天需要 8 至 11 毫克的锌。一杯生马铃薯汁含 1 毫克。锌能使免疫系统保持良好状态，帮助伤口愈合，防止视力下降。

马铃薯汁含有维生素 K

维生素 K 在维持骨骼和大脑健康、预防心脏病和骨质疏松症方面发挥着重要作用。一个大土豆可提供 7 微克的维生素 K，相当于每日所需剂量的 5-7 %。

马铃薯汁含有维生素 A

如果想增加维生素 A 的摄入量，可以喝红薯汁。平均一个红薯含有 18,500 IU 的维生素，而普通土豆只含有 10 IU 左右。红薯表皮鲜艳的颜色是胡萝卜素的功劳，胡萝卜素是一种抗氧化剂，也是维生素 A 的前体。维生素 A 是脂溶性的，对视力健康和细胞生长非常重要。它对心脏、肺、肾等也有好处。

 

抗氧化剂

生马铃薯汁中含有的多酚类物质，尤其是绿原酸，对人体健康极为重要。它能防止 癌症心血管疾病、心脏病、老年痴呆症、帕金森症、高血压。在一项由 2016  马铃薯中的抗氧化剂比其他任何蔬菜和水果都多。

阅读更多